Batatas Gratinadas com Queijo e Molho Branco

A receita de Batatas Gratinadas com Queijo e Molho Branco é um excelente acompanhamento tanto para carne como para peixe. Este acompanhamento possui um sabor magnifico devido ao molho branco que é aromatizado com alho e orégão. 

Receita da Colheita: Orégão

Colheita:

 • Nesta receita utilizou-se Orégão, três pontas para aromatizar o molho;

Colheita de Orégão

Ingredientes:

 • 1 kg de Batatas
 • Molho Branco (VER: Molho Branco aromatizado com Alho e Orégão)

 • 200 gr de Queijo Mozzarella ralado
 • Água q.b.

 • Azeite q.b

 • Flor de Sal q.b


Procedimentos:

1. Colocar um tacho com água no lume;

2. Descascar as batatas e corta-las aos cubos;

3. Quando a água estiver a ferver colocar as batatas e deixar ferver por alguns minutos (10 a 15 min.). Temperar com flor de sal;

4. Pré-aquecer o forno a 180 ºC;

5. Retirar e escorrer as batatas muito bem. Distribuir pelo refratário de vidro e regar com um fio de azeite;

6. Entretanto preparar o  Molho Branco aromatizado com Alho e Orégão;

Molho Branco aromatizado com Alho e Orégão

7. Quando estiver com a consistência desejada incorporar o queijo ralado no molho;

8. Regar as batatas com o molho anterior e levar ao forno;

9. Quando estiver dourado a gosto. Está pronto a servir;