Como Colher o Alecrim

Colheita do ALECRIM

Colher o Alecrim regularmente é a melhor forma de Podar o Alecrim. Esta técnica permite que o Alecrim continue a crescer e a desenvolver-se vigorosamente.

A colheita deve ser feita para evitar a floração e assim obter um melhor sabor e aroma do Alecrim, evitando a concentração de sabores, aromas e a sua energia nas flores.

Instruções da Colheita:

A Colheita do Alecrim inicia-se quando a planta estiver bem desenvolvida, geralmente, ocorre quando apresenta uma altura superior a 20 cm, da seguinte forma:

 • Cortar sempre a parte superior da planta;
 • Pelo menos, 5 cm na parte final do ramo de folhas do Alecrim;

Como cortar o Alecrim na Colheita

Assim, deste modo, permite que a parte inferior do Alecrim continue a desenvolver-se e a subdividir o ramo de folhas em dois ramos;

EXPERIÊNCIA PESSOAL

A colheita foi realizada num Alecrim bastante desenvolvido e com alguns anos de existência.

O Alecrim apresentava as seguintes características:
 • Altura superior a 1 metro;
 • Bastantes ramos de folhas. Alguns maiores que outros, por isso, convém cortar sempre os mais altos para nivelar o Alecrim;

Como Colher o Alecrim (Passo-a-Passo):

ALECRIM

Ramos de folhas mais altos e aptos para a colheita

Cortar a parte superior do ramo de folhas

Ramo de folhas do Alecrim após a colheita

Colheita do Alecrim

Ramo de folhas dividido em dois
após algumas semanas da Colheita

Comparação
1.  Alecrim após a  Colheita
2.  Alecrim após algumas semanas da Colheita

Como fazer a Colheita

 Ervas Aromáticas:

 • Cebolinho (a)

 • Manjericão

 • Salsa

 • Tomilho

 Hortaliças Folhosas:

 • Alface

 • Espinafre