VIDA FELIZ: na Horta: Batatas Redondas Assadas

quinta-feira, 10 de novembro de 2016

Batatas Redondas Assadas

No meu ponto de vista é uma das melhores maneiras de confeccionar batatas no forno. Com está receita as batatas ficam douradas e com um sabor muito delicioso. O azeite aromatizado com o alho e a salsa faz as batatas absorver todos estes aromas e sabores.

Receita da Colheita: SALSA

Colheita:

• Nesta receita utilizou-se um talo de folhas de Salsa. A colheita realizou-se em Trás-os-Montes na horta dos meus pais.

Colheita de Salsa em Trás-os-Montes

Ingredientes:

• 0,750 kg de Batatas pequenas

• 1 dente de Alho

• 1 folha de Louro

• 1 talho de folhas de Salsa

• Azeite q.b

• Flor de Sal q.b.

• Pimenta Preta q.b.

• Pimentão Doce q.b.

Procedimentos:

Pré-aquecer o forno a 180 ºC;

1. Descascar as batatas e fazer um pequeno golpe ao meio mas sem as separar;

A- Picar o alho;

B- Juntar a folha de Louro e a Salsa cortados;

C- Acrescentar a flor de sal, pimenta preta moída no momento, pimentão doce e azeite;

D- Finalizar com o copo de vinho tinto;

2. Colocar as batatas num tabuleiro;

3. Sobre as batatas colocar folha de louro, alho picado, salsa picada, flor de sal, pimenta preta, pimentão doce e azeite que cubra o fundo do tabuleiro;