Batatas a Murro no Forno com TOMILHO

 É um excelente acompanhamento tanto para carne como para peixe. Este acompanhamento possui um sabor magnifico a azeite, alho e Tomilho e uma crocância da casca da batata que é divinal.

Receita da Colheita: Tomilho

Colheita:

 • Utilizou-se um pequeno molho de Tomilho, com 12 semanas após a sementeira, para aromatizar as batatas;

Colheita do TOMILHO

(12ª semana após a sementeira)

Ingredientes:

 • Batatas novas pequenas ou médias

 • 1 dente de Alho
 • Água q.b.

 • Azeite q.b

 • Tomilho q.b.

 • Flor de Sal q.b

Procedimentos:

1. Pré-aquecer o forno a 180 ºC;

2. Lavar bem as batatas;

3. Colocar um tacho com água no lume;

4. Quando a água estiver a ferver colocar as batatas lavadas e deixar ferver por alguns minutos (5 a 10 min.);

5. Retirar e escorrer as batatas muito bem e colocar um pano por cima;

6. Com o auxilio do pano dar um murro em cada batata para abater um pouco;

7. Picar o alho e depenicar as folhas do tomilho para um tabuleiro e regar com bastante azeite até o tabuleiro ficar totalmente preenchido no fundo;

8. Colocar as batatas no tabuleiro e regar com um fio de azeite e polvilhar com a flor de sal;

9. Levar ao forno até as batatas ficarem douradas a gosto;