Tarte de Castanha

 Para aproveitar a época da castanha e celebrar o São Martinho de maneira diferente, aqui fica uma sugestão de Tarte de Castanha muito fofa e deliciosa.
 Esta Tarte de Castanha é muito simples e rápida de confecionar depois de previamente ter confecionado o Doce de Castanha. Pois gasta pouquíssimos ingredientes para dar origem a esta maravilha Tarte de Castanha.

Receita da Colheita: CASTANHAS

Colheita:

 • Nesta receita utilizou-se o Doce de Castanha no qual foram utilizadas Castanhas colhidas em Trás-os-Montes. As castanhas foram colhidas no souto, pomar de castanheiros, consoante vão caindo durante o Outono, vão apanhando-se.

Colheita de Castanhas em Trás-os-Montes

Ingredientes:

 • 200 ml Doce de Castanha

 • 2 Ovo

 • 2 colher de sopa de Farinha

 • Massa Folhada q.b.
 • restos de Massa Folhada q.b.
 • Sumo de Laranja q.b.

 • Açúcar em pó q.b.
 • Água q.b.

Procedimentos:

Pré-aquecer o forno a 180º;

1. Separar as gemas das claras;

2. Bater as gemas com o sumo de laranja e acrescentar o Doce de Castanha, envolver tudo muito bem;

 Doce de Castanha

3. Peneirar a  farinha, mexer bem e reservar;

4. Bater as claras em castelo e adicionar a preparação anterior. Incorporar bem toda a massa. Reservar;

5. Recortar tirar de restos de massa folhada e reservar;

Recorte de tiras de massa folhada.

6. Num tabuleiro redondo colocar a massa folhada inteira e picar a base da massa com um garfo;

7. Deitar sobre a massa folhada o conteúdo da massa de castanha.

8. Por cima da massa de castanha colocar as tiras de massa folhada e dobrar a massa folhada do tabuleiro sobre as tiras;

9. Levar ao forno por 30 minutos;

10. Polvilhar com açúcar em pó. Está pronta a servir;

Outra Sugestão de Tarte:

 • Tarte de Morangos

Tarte de Morangos