Molho Branco aromatizado com Alho e Orégão

É um Molho Branco bastante cremoso que ganha um sabor especial devido ao alho e ao orégão. É um molho ideal para fazer gratinados.

Receita da Colheita: Orégão

Colheita:

 • Nesta receita utilizou-se Orégão, três pontas para aromatizar o molho;

Colheita de Orégão

Ingredientes:
 • Orégão q.b.
 • 1 dente de Alho
 • 1 colher de sopa de Farinha
 • 1 colher de sopa de Manteiga
 • 250 ml de Leite meio gordo
 • 250 ml de Água fervente
 • Flor de Sal q.b.


Procedimentos:
1. Colocar a manteiga num tacho em lume brando;
2. Esmagar  o alho no esmagador de alhos e picar o orégão finamente. Adicionar tudo a manteiga derretida;
3. De uma vez só adicionar a farinha e mexer sempre ao mesmo tempo que inserir o leite gradualmente;
4. Por fim, inserir a água fervente e temperar com sal;
5. Mexer sempre até atingir a consistência desejada. Está pronto a servir;

Sugestão para aplicar o Molho Branco aromatizado com Alho e Orégão:
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Batatas Gratinadas com Queijo e Molho Branco

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