VIDA FELIZ: na Horta: Salada de Couve Branca com Rabanetes em Conserva

A Salada de Couve Branca com Rabanetes em Conserva é um pouco diferente e bastante deliciosa.
Pois os rabanetes em conserva proporcionam a esta salada um sabor agridoce que combina perfeitamente com a frescura da Couve Branca e da Cebola. Por sua vez o cebolinho vem dar um sabor especial a está salada.

Receita das Colheitas: Rabanetes Bally e Cebolinho

Colheitas:
• O Rabanete é uma hortaliças muito fácil e rápida de cultivar. Esta variedade de Rabanete Cherry Belle apresenta uma raiz tuberosa muito tenra com um sabor suave, doce, aromático e ligeiramente apimentado.

Rabanetes Cherry Belle
(5ª Semana após a Sementeira)

• O Cebolinho é uma erva aromática que quanto mais se colhe mais se desenvolve. O cebolinho apresenta um sabor ligeiramente ácido e picante

Cebolinho
(Com 8 meses após a sementeira)

Ingredientes:
• 25 g Conserva de Rabanetes q.b.
• 100 g de Couve Branca
• 1/2 Cebola pequena
• Cebolinho q.b.
• Flor de Sal q.b
• Azeite q.b

Procedimentos:
1. Lavar e cortar a coube branca à juliana e finamente;
2. Colocar numa saladeira
3. Cortar a Cebola as meias luas e colocar sobre a couve branca;
4. Distribuir as rodelas da Conserva de Rabanetes;