Como Cultivar o CEBOLINHO(A)

CEBOLINHO(A)

Pacote de Sementes de Cebolinho

Nome Popular: Cebolinho (em Portugal) e Cebolinha (no Brasil)

Nome Científico: Allium Schoenoprasum

Descrição: É uma Erva Aromática que tem sabor ligeiramente ácido e picante. O cebolinho apresenta folhas tubulares de cor verde-escuro, que atingem no máximo 30 cm de altura. As suas flores são parecidas com pompons de cor de rosa pálido e devem ser retiradas rapidamente para as folhas continuarem a rebentar; 

SEMEAR

Semear consiste em lançar as sementes de Cebolinho na terra para germinarem.

Época da Sementeira:

 • Nos finais do Inverno até aos princípios do Verão;

Local da Sementeira:
 • Local Provisório

 • Local Definitivo (Vasos, Floreiras, Hortas, etc...)

Tipo de Sementeira:

 • Em Lanço
 • Em Individual

Espaçamento da colocação da Semente:

 • Horizontal: 2 cm;

 • Vertical (Profundidade): 0,5 cm;

Tipo de Solo:

 • Solo bem drenado (não encharcado), fértil e rico em matéria orgânica;

Instruções da Sementeira:

 • O ideal é semear num local definitivo que pode ser um vaso, floreira ou um terreno. Mas caso não seja possível inicialmente pode-se semear num copo;

 • Para semear o cebolinho basta colocar algumas sementes em cima do substrato e posteriormente cobrir com cerca de 0,5 cm de mais substrato;

 • Pressionar um pouco o substrato;

 • Borrifar com água;

Tratamentos após a Sementeira: 

 • Regar é a principal função durante este período e consiste borrifar água duas vezes por dia;

 • Durante este período as pontas podem secar, por isso, deve-se cortar ligeiramente as pontas secas;

Temperatura:

 • O Cebolinho prefere temperaturas compreendidas entre 15º a 20º C;

Exposição Solar:
 • O Cebolinho necessita de luz solar direta pelo menos algumas horas durante o dia, 4 a 5 horas aproximadamente;

Germinação: 

 • De 10 a 25 dias;

Ciclo de Vida:

 • Plurianual

PLANTAR

 Plantar consiste em colocar a planta de Cebolinho na terra para que se possa desenvolver e vigorar.

Plantação ( ou Transplantação):

 • Deve ser transplantado aos molhos para local definitivo quando tiver aproximadamente 10 cm de altura;

Instruções da Plantação ( ou Transplantação):

 • O transplante deve ocorrer em dias frescos e humidos ou ao final da tarde.

 • Molhar bem o local provisório (copo) com água, antes do transplante para que as raízes fiquei mais soltas;

 • Mudar para o local definitivo do seguinte modo:
   1- No local definitivo abrir uma cova para colocar o terrão com as raízes intactas;
   2- Cobrir com um pouco de terra e pressionar o solo ligeiramente;

   3- Por fim, regar a planta com água;

Espaçamento da colocação da planta:

 • Comprimento: 2 cm;

 • Largura: 20 cm;

Tratamentos durante o Desenvolvimento:

 • Regar: O Cebolinho prefere que o irrigue com frequência para que o solo se mantenha húmido, mas não encharcado.

 • Fazer colheitas periódicas para que o cebolinho se desenvolva melhor;

COLHER

Colher consiste em realizar a colheita ao retirar da planta as folhas do Cebolinho.

Colheita:

 • A colheita realiza-se quando o cebolinho tiver pelos menos 25 cm de comprimento e geralmente ocorre após 8 semanas da sementeira;

Instruções durante a Colheita:

 • Existe duas maneiras de Cortar o Cebolinho na Colheita: parcialmente ou por completo.

 • As folhas em forma de tubo podem ser colhidas em qualquer altura do seu período de crescimento, no entanto deve-se ter alguns cuidados, como, por exemplo: o Cebolinho deve ser cortado a cerca de 1,5 a 2 cm da terra, e no primeiro ano ano deve ser colhido em comedida.

Fontes: https://pt.wikipedia.org/wiki/Allium_schoenoprasum ; "Pacote de Sementes do Cebolinho";

EXPERIÊNCIA PESSOAL

Cebolinho

 Neste espaço irei falar da minha experiência pessoal no mundo mágico da horticultura, pois é um orgulho enorme poder desfrutar da minha horta, dos meus saberes e da grande alegria que sinto ao tratar das  plantas.
 Através deste espaço irei proceder ao acompanhamento do Cebolinho semana-a-semana, indicando as minhas observações e tratamentos que vou fazendo.
 Espero que gostem, que partilhem ideias e duvidas comigo.

Semana 0 (25/02)
 • Neste dia realizou-se a sementeira do Cebolinho, neste dia a Lua encontrava-se na fase de Lua Cheia, ideal para plantar tudo o que dá “acima do solo” (folhas, flores e frutos comestíveis);

1ª Semana (03/03)
 • Passou apenas uma semana e já é evidente algumas sementes de Cebolinho a começar a germinar;

 Cebolinho com 1 semana

2ª Semana (10/03)

 • Após uma semana  existem mais sementes germinadas e apresentam a semente de cor preta na ponta da planta de Cebolinho;

Cebolinho com 2 semanas

3ª Semana (17/03)

 • O cebolinho cresceu bastante nesta semana, no entanto a semente preta que estava na ponta do cebolinho caiu ficando as pontas secas e amarelas. Foram cortadas as pontas secas do cebolinho;

Cebolinho com 3 semanas

4ª Semana (24/03) 

 • Nesta fase está a surgir uma nova folha adjacente ao cebolinho;

Cebolinho com  4 semanas

5ª Semana (31/03)

 • O Cebolinho já possui algumas folhas superiores a 8 cm, no entanto ainda não está todo uniforme com está medida.

 • É notório que está a surgir uma nova folha adjacente em algumas plantas do cebolinho. Talvez para a próxima semana já será possível transplantar o Cebolinho para o local definitivo;

Cebolinho com 5 semanas

6ª Semana (07/04)

 • O Cebolinho já possui 3 folhas e algumas de 10-12 cm de altura, por isso, vai ser transplantado para o local definitivo que é um vaso branco. Convém relembrar que o Cebolinho deve ser transplantado aos molhos. Como podem analisar na imagem do "Cebolinho transplantado aos molhos";

Antes: Cebolinho com 6 semanas

Cebolinho transplantado aos molhos

Depois: Cebolinho transplantado com 6 semanas

7ª Semana (14/04)

 • Após uma semana da transplantação do Cebolinho apresenta os seguintes desenvolvimentos:
   - Quanto a postura das suas folhas ficou mais firme e no sentido vertical ao chão;
   - As suas folhas aumentaram de tamanho e é possível observar uma folha nova do cebolinho a surgir;

Cebolinho com 7 semanas da sementeira

Cebolinho vertical ao chão

  

8ª Semana  (21/04)

 • Nesta fase o cebolinho apresenta três folhas e quanto a altura as folhas maiores apresentam 20 cm;

Cebolinho com 8 semanas da sementeira 

9ª Semana (28/04)

 • Nesta fase o cebolinho continua a apresentar três folhas e relativamente a altura a maioria das suas folhas ostentam entre 20 a 25 cm de altura.

 • Nesta semana iniciou-se a colheita do Cebolinho;

Neste link está uma breve explicação de Como Cortar o Cebolinho na Colheita:

Como Cortar o Cebolinho na Colheita

Antes: Cebolinho com 9 semanas da sementeira antes
da Colheita

Depois: Cebolinho com 9 semanas da sementeira depois
da Colheita

10ª Semana (05/05)
 • Durante esta semana recolheu-se mais um molho de cebolinho, no entanto é possível observar que o cebolinho voltou a crescer  e principalmente na parte que foi recolhida;

Cebolinho com 10 semanas da sementeira

11ª Semana (12/05)

 • Nesta semana não foi possível obter observações do Cebolinho.

NOTA: Durante está semana (06/05) a (14/05) estive ausente.

12ª Semana (19/05)

 • Nesta semana e após uma semana de ausência o Cebolinho não sofreu grandes alterações negativas pois tolera ligeiramente a escassez da água;

 • Ao desta semana o Cebolinho têm sido colhido assim que necessário em pequeníssimos molhos e o resto do cebolinho que fica a 1,5 cm do solo continua a crescer vigorosamente. 

Cebolinho com 12 semanas da sementeira

13ª Semana (26/05)

 • Nesta semana o Cebolinho continua a ser colhido assim que necessário em pequeníssimos molhos e o resto do cebolinho que fica a 1,5 cm do solo continua a crescer vigorosamente.

Cebolinho com 13 semanas da sementeira

14ª Semana (02/06)
 • Nesta semana o Cebolinho continua a ser colhido assim que necessário em pequeníssimos molhos e o resto do cebolinho que fica a 1,5 cm do solo continua a crescer moderadamente.

Cebolinho com 14 semanas da sementeira

15ª Semana (09/06)
 • O Cebolinho continua a ser colhido praticamente todas as semanas e nesta continuou a ser colhido em pequeníssimos molhos. E o restante cebolinho que fica a 1,5 cm do solo volta crescer progressivamente;

Cebolinho com 15 semanas da sementeira

e depois de várias  Colheitas

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Receitas das Colheitas

Cebolinho

1.  Ovos Mexidos com CEBOLINHO e SALSA

Ovos Mexidos com CEBOLINHO e SALSA

2.  Salada Simples com Atum, ALFACE FRISADA ROXA e RABANETES I e II

Salada com Alface Iceberg, Rabanetes II
 e um toque especial de CEBOLINHO

3.  Bruschetta de Ovos Mexidos e Tomate com Ervas Aromáticas

Bruschetta de Tiras de Ovos e Tomate
com Salsa e Cebolinho

4.  Patê de Atum e Delicias do Mar com Ervas Aromáticas

Patê de Atum e Delicias do Mar com Ervas Aromáticas

5.  Molho de Iogurte com Manjericão e Cebolinho

Molho de Iogurte com Manjericão e Cebolinho

6.  Batatas Assadas com Cebola e CEBOLINHO

Batatas Assadas com Cebola e CEBOLINHO

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Como Cultivar Hortaliças:

 • Agrião
 • Alface 
 • Alho-Francês 
 • Berinjela  
 • Beterraba
 • Cebolinho(a) 
 • Cenoura
 • Couves
 • Espinafre
 • Manjericão
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 • Pepino
 • Pimento/Pimentão
 • Rabanete
 • Salsa
 • Tomate
 • Tomilho