Como Semear, Plantar e Colher ALFACE ICEBERG

ALFACE ICEBERG

Pacote de Sementes de Alface Iceberg

Nome: Alface Iceberg

Descrição: É uma hortaliça folhosa da qual utilizamos as suas folhas para consumo. A alface varia principalmente na forma, cor e textura das folhas. A alface Iceberg apresenta uma forma redonda formando uma cabeça com as suas folhas verdes e crocantes;

Material:

- Copo, Vaso, Floreira ou Terreno

- Substrato

- Sementes de  Alface Iceberg

- Borrifador com Água

SEMEAR

Sementeira: 
   • IV a VI (Abril a Junho);

Tipo de Utensilio:
   • Copo: Serve para as sementes germinar e depois serem transplantadas para local definitivo, embora a Alface seja um pouco sensível ao transplante, deve faze-lo em dias frescos ou ao final do dia;

   • Vaso: Quanto maior for o espaço do vaso maior será o seu desenvolvimento. Por isso, aconselha-se a utilizar no minimo um vaso com as seguintes características: o circular deve ter 15 cm Ø e 15 cm de profundidade e o quadrado 15 cm x 15 cm com 15 cm de profundidade;

   • Floreira: O comprimento é indiferente e a largura deve ter  no minimo 15 cm e respeitar a profundidade minima de 15 cm;

   • Terreno: É o melhor local para semear a Alface, pois normalmente já possui características superiores as anteriormente indicadas;

Tipo de Solo:
   • Fértil, com boa humidade e rico em matéria orgânica;

Temperatura:
   •  A Alface Frisada Roxa prefere uma temperatura amena, de 10º C a 20º C. Não suportam temperaturas muito baixas e as altas temperaturas podem encarquilhar as folhas;

Exposição Solar:
   • Alta luminosidade e deve receber luz solar direta pelo menos algumas horas durante o dia, 4 a 5 horas aproximadamente;

Instruções da Sementeira:

   • Colocar as sementes separadas e cobrir com uma camada fina de terra, cerca de 0,5 cm, e pressionar ligeiramente o solo;

   • Por fim, após o procedimento anterior borrifar ligeiramente com água; 

Espaçamento da colocação da Semente:

   •  Horizontal: 25 cm

   • Vertical: 0,5 cm;

Tratamento durante a Sementeira:
   • Vaporizar com água uma ou duas vezes por dia;

   • Selecionar algumas plantas que tenham germinado muito juntas;
   
   • Adicionar um pouco de substrato para o caule da Alface se segurar melhor, caso seja necessário;

Germinação:
   •  De 8 a 10 dias;

Ciclo de Vida:
   • Anual

PLANTAR

Transplantação:
   • Deve ser transplantado quando tiver 4 a 6 folhas definitivas e de preferencia ao final do dia ou quando a temperatura estiver mais amena;

Instruções da transplantação:
   • Molhar bem o copo com água, antes do transplante para que as raízes fiquei mais soltas do copo e mudar para um local definitivo;

   • Mudar para o local definitivo do seguinte modo:
     - No local definitivo abrir uma cova de modo a que as raízes e a terra das mudas de alface possam ser inseridas no local;

     - Cobrir com um pouco de terra e pressionar o solo ligeiramente;

     - Por fim, regar a planta com água;

   • Não transplantar em dias de muito calor, caso assim esteja faça-o ao final do dia;

   • Plantar de modo que a base das folhas fiquei acima do nível do solo

Espaçamento da colocação da planta:

   • Comprimento: 10 cm;

   • Largura: 15 a 20 cm;

Tratamento durante a plantação:

   • Rega ou irrigação: A Alface prefere o solo húmido e fresco, por isso, deve ser irrigada com frequência, mas sem que o  solo permaneça encharcado;

   • Retire as plantas invasoras que estejam concorrendo por recursos e nutrientes;

COLHER

Colheita:
   • V a VIII (Maio a Agosto);

Instruções da Colheita:
   • A colheita das folhas pode iniciar quando a planta tiver 50 a 120 dias após a sementeira;

   • Também pode cortar a alface por inteiro a cerca de 2,5 cm da terra e após algumas semanas surgiram novas folhas brotadas do caule, deste modo é possível obter uma segunda colheita;

Fontes: https://pt.wikipedia.org/wiki/Lactuca_sativa; "Pacote de Sementes de Alface Iceberg";

EXPERIÊNCIA PESSOAL

A minha Alface Iceberg:
   Neste espaço irei falar da minha experiência pessoal no mundo mágico da horticultura, pois é um orgulho enorme poder desfrutar da minha horta, dos meus saberes e da grande alegria que sinto ao tratar das  plantas.
   Através deste espaço irei proceder ao acompanhamento da Alface Iceberg semana-a-semana, indicando as minhas observações e tratamentos que vou fazendo.
   Espero que gostem, que partilhem ideias e duvidas comigo.

Semana 0
   • Sementeira realizou-se no dia 25 de Fevereiro, neste dia a Lua encontrava-se na fase de Lua Cheia, ideal para plantar tudo o que dá “acima do solo” (folhas, flores e frutos comestíveis);

1ª Semana
   • (03/03) Algumas sementes germinadas com duas folhas a começar a despontar;

Primeiras sementes a germinar

2ª Semana
   • (10/03) Várias Sementes germinadas. Devido ao excesso de sementes germinadas teve-se que fazer a seleção de algumas plantas. Apresentaram grande crescimento do caule;

Excesso de Alface Iceberg com 2 semanas

3ª Semana
   • (17/03) Surgiu mais uma folha da Alface Iceberg e procedeu-se a seleção de mais plantas de alface deixando apenas uma ou duas em cada copo.Nesta fase também se acrescentou mais terra nos copos com as plantas de alface;

Alface Iceberg com 3 semanas

4ª Semana

   • (24/03) Contando com a nova folha que está a surgir a alface Iceberg neste momento apresenta 3 folhas verdadeiras, visto que as duas folhas iniciais são falsas;

Alface Iceberg com 4 semanas

5ª Semana
   • (31/03) Após 5 semanas a Alface Iceberg  possui 4 folhas verdadeiras e é notório o aparecimento de mais uma folha a brotar. Nesta fase as folhas da alface ainda estão muito finas;

Alface Iceberg com 5 semanas

6ª Semana 
   • Finalmente nesta semana, após 6 semanas da sementeira da Alface Iceberg, procedeu-se ao transplante da mesma para vasos que serão colocados na Horta Vertical situada na Cozinha. Os vasos tem aproximadamente as seguintes medidas: Altura 15 cm, Diâmetro da superfície 15 cm, Diâmetro da base 10 cm.

   • O Transplante decorreu do seguinte modo:
     - Para efetuar o transplante da Alface inicialmente regou-se as plantas de Alface que estavam no kit de Sementeira, depois pressionou-se ligeiramente o fundo do copo e retirou-se a planta juntamente com a terra.

     - Colocou-se de imediato a planta de Alface no vaso que já possui-a uma camada de argila expandida, a manta geo-têxtil e o substrato com um buraco no meio no qual foi inserida a planta.

     - Por fim, pressionou-se o solo e regou-se a planta que posteriormente foi colocada na sombra.

   • Nesta fase a Alface Iceberg apresenta o seguinte desenvolvimento:
     - A nível de altura tem aproximadamente 10 cm;

     - As suas folhas continuam a aumentar de volume e a folha que se encontra perto do interior apresenta um formato côncavo e possui 5 folhas verdadeiras.

   • A partir desta semana irá-se acompanhar o desenvolvimento de 6 plantas de Alface Iceberg em 6 vasos da Horta Vertical;

Antes: Alface Iceberg com 6 semanas

Depois: Alface Iceberg transplantada com 6 semanas

Folha de Alface Iceberg Côncava

7ª Semana 
   • Após 1 semana da transplantação da Alface Iceberg, apresenta as seguintes características:
     - As folhas da Alface aumentaram brutalmente de tamanho, isto deve-se ao facto das raízes terem mais espaço no vaso;
     - A Alface nesta fase parece que as suas folhas se querem abraçar e praticamente estão todas côncavas;
     - Nesta semana a Alface ostenta as seguintes folhas: duas folhas falsas e seis ou sete folhas verdadeiras; 

Alface Iceberg com 7 semanas da sementeira e 1 da transplantação

Folhas Côncavas da Alface Iceberg

8ª Semana
   • Nesta semana a Alface Iceberg aumentou significativamente de tamanho, principalmente nas suas folhas. Algumas delas partiram durante a irrigação (rega) e foram retiradas para serem consumidas. No que concerne à formação da cabeça na Alface, as folhas que estão a surgir estão a crescer mais encostadas entre si;

Alface Iceberg com 8 semanas da sementeira e 2 da transplantação

Aumento das folhas de Alface Iceberg

9ª Semana
   • Nesta semana a Alface Iceberg continua a aumentar abundantemente de tamanho, principalmente nas suas folhas. No que toca à formação da cabeça na Alface Iceberg ainda não se verifica pois as suas folhas embora se tentem juntar e encaixarem-se entre si, continuam muito desorientadas. Algumas folhas torcem-se perto do caule para se tentar encaixar umas nas noutras. Talvez pelo facto da Horta vertical ter os vasos inclinados em relação ao chão, não permita um correto encaixamento. No entanto aguardo que a cabeça da Alface Iceberg se forme e corretamente;

Alface Iceberg com 9 semanas da sementeira e 3 da transplantação

Aumento das folhas de Alface Iceberg

10ª Semana
   • (05/05) Nesta semana a Alface Iceberg já se nota mais a formação da cabeça, pois as suas folhas estão quase todas encaixadas. e algumas folhas tentam agruparem-se as de baixo;

Alface Iceberg com 10 semanas da sementeira e 4 da transplantação

11ª Semana
   • (12/05) Nesta semana não foi possível obter observações da Alface Iceberg.


NOTA: Durante está semana (06/05) a (14/05) estive ausente.

12ª Semana
   • (19/05) Nesta semana e após uma semana de ausência a Alface Iceberg regrediu bastante. Pois algumas das suas folhas secaram porque não foram regadas. As folhas maiores e mais antigas secaram primeiro e desformaram as cabeças das alfaces fazendo com que elas começassem a espigar. No entanto, ainda é possível aproveitar as alfaces retirando as folhas mais verdes.

   • Durante está semana vai-se proceder a colheita de todas as Alfaces Icebergs pois como formam cabeças não é indicado fazer varias colheitas da mesma planta;

Alface Iceberg com 12 semanas

   • Posteriormente está exemplificado uma das colheitas realizadas com a Alface Iceberg;

Antes:  Alface Iceberg, 12 ª semana após a sementeira
antes da 1º Colheita  (única)

1. Cortar a Alface Iceberg 

1ª Alface Iceberg colhida

Colheita da Alface Iceberg
(12ª semana após a sementeira)

Nestes links estão algumas receitas nas quais foram utilizadas as colheitas destas Alfaces Iceberg:
1. Salada com ALFACE ICEBERG, RABANETES II e um toque especial de CEBOLINHO

2. Salada de ALFACE ICEBERG com Carne Picada e Tostada

3. Wraps com ALFACE ICEBERG e Delicias em forma de Lagosta