segunda-feira, 16 de maio de 2016

Classificação das Hortaliças

Esta Classificação de Hortaliças é uma maneira muito simples e prática de classificar a diversidade de hortaliças existentes, segundo à parte comestível.


As hortaliças classificadas quanto à parte comestível, são agrupadas da seguinte forma:
 • Hortaliças de Bulbos: são hortaliças cujas as partes consumidas são subterrâneas em especial os bulbos.
Exemplos: Alho e a Cebola;
Alho

 • Hortaliças de Raízes: são as hortaliças cujas as partes consumidas são subterrâneas em especial as raízes.
Exemplos: BeterrabaCenoura e Rabanete;
Beterraba, Cenoura e Rabanete


 • Hortaliças de Rizomas: são as hortaliças cujas as partes consumidas são subterrâneas em especial os rizomas.

Exemplo: Gengibre;
Gengibre

 • Hortaliças de Tubérculos: são as hortaliças cujas as partes consumidas são subterrâneas em especial os tubérculos.
Exemplo: Batata;
Batata

 • Hortaliças de Hastes: são as hortaliças cujas as partes consumidas são o caule.
Exemplos: Aipo e Alho-Francês;
Alho Francês

  Hortaliças das Folhas: ou Folhosas são as hortaliças cujas as partes consumidas são as folhas.
Exemplos: Acelga, AgriãoAlfaceCebolinho(a), Couve Chinesa, EspinafreManjericãoNabiças, Repolho, SalsaTomilho;
Alface Frisada Roxa

 • Hortaliças de Flores: são as hortaliças cujas as partes comestíveis são as flores.
Exemplos: Alcachofra,  Brócolos, Couve-Flor;


 • Hortaliças de Frutos: são as hortaliças cujas as partes comestíveis, do ponto de vista botânico, são os frutos.
Exemplos: Abóbora, Berinjela, Curgete, Melancia, Melão, Morango, PepinoPimento/Pimentão e Tomate;

Berinjela, Curgete, Pimento, Pepino e Tomate


 • Hortaliças de Legumes: são as hortaliças cujas as partes comestíveis são as sementes de vagem.

Exemplos: Ervilha-Torta e Feijão-Verde;
Feijão-Verde

Mas, a forma mais correta de classificar as hortaliças é segundo a Família Botânica das Hortaliças. Pois, deste modo, elas são agrupadas de acordo com características comuns que permitam um conhecimento sistemático entre elas.

Sem comentários:

Enviar um comentário

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...