VIDA FELIZ: na Horta: Como Colher o Espinafre

Colheita do Espinafre

Este tipo de Espinafre é geralmente chamado de espinafre verdadeiro. Como, por exemplo, o Espinafre da variedade Matador.

Como Cultivar Espinafre
(Espinafre da variedade Matador)

Assim que o Espinafre apresentar pelo menos 6 folhas verdadeiras pode dar-se inicio a colheita. Pois quanto mais cedo colher as folhas mais saborosas serão.

A melhor altura do dia para realizar a colheita do Espinafre é de manhã antes das folhas serem expostas à luz solar.

O Espinafre verdadeiro pode ser colhido de três formas distintas.

Três formas distintas de realizar a Colheita do Espinafre

Instruções da Colheita
Como cortar o Espinafre na Colheita

1. Espinafre colhido Parcialmente: Consiste em colher as folhas mais exteriores individualmente. Permitindo, deste modo, que as folhas mais interiores (do centro) continuem a crescer e surgir novas folhas.

Espinafre Colhido Parcialmente

Este tipo de colheita é preferencial no Espinafre ainda jovem, permitindo deste modo a continuação do seu desenvolvimento fazendo colheitas constantemente das suas folhas;

2. Espinafre colhido por Inteiro: Consiste em cortar o caule do Espinafre 2 a 3 cm acima do solo. Assim permite que o Espinafre volte a rebentar originando uma segunda colheita ou quiça uma terceira;

Espinafre Colhido por Inteiro

Este tipo de colheita é ideal para quando necessita consumir uma grande e generosa colheita de espinafre, mas deseja continuar a obter uma ou duas futuras colheitas de Espinafre;

3. Espinafre colhido por Completo: Consiste em arrancar com a mão o Espinafre do solo por completo até com a raiz, deste modo só obterá uma única colheita. Este tipo de colheita é indicado para quando o espinafre começar a florescer;

Espinafre Colhido por Completo

Este tipo de colheita é ideal para quando as temperaturas começarem a subir, porque provocam a inflorescência do espinafre. Por isso, deve ser colhido antes do seu surgimento. E indicado para quem deseja terminar com este cultivo;

EXPERIÊNCIA PESSOAL

1. Colheita do Espinafre Parcialmente:

A primeira colheita do espinafre ocorreu na 9ª semana após a sementeira. O espinafre nesta fase apresentava 7 folhas verdadeiras;

Como se tratava de um espinafre jovem optou-se por realizar a colheita das folhas foram parcialmente.

Consiste em retirar as folhas individualmente da parte mais exterior da planta deixando algumas folhas no centro para continuar a vigorar e a nascer novas folhas;

Como colher o Espinafre (Passo-a-Passo):

• Espinafre Colhido Parcialmente

Antes da Colheita do Espinafre
(9ª semana após a sementeira)

1. Corte da primeira folha de Espinafre

2. Primeira folha cortada.

3. Corte da segunda folha de Espinafre.

4. Segunda folha cortada.

5. Corte da terceira folha de Espinafre.

6. Terceira folha cortada.

7. Corte da quarta folha de Espinafre.

8. Quarta folha cortada.

Depois da colheita do Espinafre

Colheita de folhas de Espinafre Parcialmente

2. Colheita do Espinafre por Completo:

A colheita dos espinafres por completo ocorreu na 11ª semana após a sementeira. O espinafre nesta fase apresentava 10 folhas verdadeiras;

Para ter mais espaço na Mini-Horta Móvel no Terraço procedeu-se a colheita de alguns espinafres por completo, ou seja, com a raíz incluída.
Extinguindo deste modo o cultivo do espinafre;

Como colher o Espinafre (Passo-a-Passo):
• Espinafre Colhido por Completo