segunda-feira, 16 de maio de 2016

Salada Simples com ALFACE FRISADA ROXA


Receita da Colheita: ALFACE FRISADA ROXA
Colheita:
    • Nesta receita utilizou-se duas Alfaces Frisadas Roxas, da Horta Vertical na Cozinha, das quais foram retiradas 8 folhas de cada Alface. Foi a primeira colheita após 9 semanas (2 meses) da sementeira.
Colheita da ALFACE FRISADA ROXA
(9ª semana após a sementeira)
Ingredientes:
- 2 x 8 folhas de Alface Frisada Roxa
- 1 Cebola pequena
- Flor de Sal q.b
- Azeite q.b
- Vinagre de Cidra q.b.

Procedimentos:
1. Cortar as folhas de Alface Frisada Roxa em pedaços uniformes;
2. Colocar os pedaços de folhas numa saladeira;
3. Cortar a Cebola as rodelas;
4. Aplicar as rodelas de Cebola nos pedaços de folhas de Alface;
5. Juntar o sal, azeite e vinagre cidra na mistura anterior;



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