Como Cultivar Mini Pimento Doce

MINI PIMENTO DOCE

Nome: Mini Pimento Doce

Descrição: É uma hortaliça de fruto porque a parte comestível é o fruto. Esta variedade é uma versão mais pequena do pimento (ou pimentão), com formato cônico e mais doce. Pode apresentar a cor verde e a versão do pimento maduro caracteriza-se pelo vermelho, amarelo e laranja).

Espetadas de Peru

   Aqui está um boa sugestão, Espetadas de Peru no forno e preparam-se num instante. A carne de peru é muito saudável, pois é um alimento com baixo teor de gorduras e com um alto teor de proteínas. Além disso, estas espetadas são enriquecidas com os Pimentos, Cebola Roxa e a Curgete ricos em vitaminas, minerais e fibras. Sendo assim uma excelente opção para uma boa refeição. 

Receita das Colheitas: Pimento e Oregãos

Colheitas:
    • Nesta receita utilizou-se dois Pimentos Vermelhos embora um já lhe faltasse um pequeno pedaço. Estes  Pimentos foram colhidos na Mini Horta Móvel no Terraço, com 24 semanas após a sementeira. Apresentam as seguintes características: um comprimento de 6 e 7 cm e um diâmetro de 4,5 e o outro tem 5 cm, ou seja, são de tamanho pequeno mas orgânicos;

Colheita dos PIMENTOS

(24ª semana após a sementeira)

    • Nesta receita utilizou-se um ramo de folhas de Oregãos, colhido na Horta Vertical na Cozinha que neste momento está praticamente preenchida por Ervas Aromáticas;

Colheita de Oregãos

Ingredientes:
- 500 gr de Peito de Peru
- 2 Pimentos Pequenos
- 1/2 Cebola Roxa
- 1/2 Curgete
- 1 Limão (Sumo)
- 1 colher de sopa de Azeite
- Flor de Sal q.b.
- Pimenta Preta q.b.
- Oregãos q.b.
- Alface Frisada (decoração)

Procedimentos:
Pré-aquecer o forno a 180 ºC
1. Cortar o peito de peru aos cubos;

2. Preparar a marinada com sumo de limão, azeite, flor de sal, pimenta preta moída no momento e oregãos frescos;

3. Colocar os cubos de peru na marinada e envolver muito bem;. Deixar repousar por alguns minutos;

4. Cortar a curgete (sem casca), os pimentos e a cebola roxa em pedaços tipo "quadrados";

5. Fazer a espetadas com os cubos de peru, os pedaços de curgete, pimento, cebola roxa alternadamente a gosto;

6. Colocar num tabuleiro as espetadas regado o tabuleiro com a marinada e acrescentar um fio azeite.
7. Levar ao forno por 30 minutos e estão prontas a servir juntamente com umas folhas de alface;

Como Plantar Tomate por Estaquia

A Plantação do Tomateiro por Estaquia consiste em plantar um Tomateiro por estaquia através de Rebentos capados durante o Podar dos Tomateiros. Sendo colocados num meio húmido (copo com água) para ganhar raízes e, posteriormente, no solo para se desenvolver como um novo Tomateiro.

Rebento do Tomateiro: são os brotos novos que nascem entre o caule principal e o ramo de folhas do tomateiro. Também pode ser chamados de brotos sugadores ou chupões. Como se pode observar na imagem seguinte segundo a indicação das setas;

Procedimentos de Plantação

1. Cortar o Rebento do Tomateiro: Começar por retirar o rebento, no mínimo com 10 cm de comprimento e com pelo menos três ramos de folhas. Pode-se reaproveitar os rebentos capados durante o Podar dos Tomateiros ou retirar quando quiser durante o desenvolvimento dos Tomateiros;

Rebento do Tomateiro

2. Colocar o Rebento num copo com água: Assim que retirar o rebento, colocar num copo com água, de modo, a preencher no mínimo 3 cm do caule, sem tocar no ramo de folhas mais inferior. Aguardar entre 5 a 10 dias para formar as raízes e trocar a água de dois em dois dias;

Copo com água para o enraizamento do rebento

3. Plantar o rebento no local definitivo: Passados os 5 a 10 dias ( neste caso foram 7 dias) o rebento está enraizado apto para ser plantado no local definitivo. Após a plantação do Rebento está em condições de se desenvolver normalmente como um novo tomateiro;

Experiência Pessoal

O Rebento utilizado foi de um Tomateiro da variedade de Tomate Cereja, mas pode ser qualquer variedade de Tomate.
Este Rebento apresenta as seguintes características:
- Comprimento de 20 cm;
- Possui quatro ramos de folhas;
- Esteve 7 dias no copo para ganhar raízes;

Acompanhamento do desenvolvimento do Tomate Cereja
(Semana-a-Semana)

1ª Semana:
 O Tomateiro apresenta as seguintes características:
  - Altura de 24 cm;
  - Possui os mesmos quatro ramos de folhas;
  - O rebento apresenta a 1 cm de comprimento;
  - O ramo de brotos de flores aumentou d tamanho e apresenta 4 cm de comprimento;

Tomateiro de Tomate Cereja

2ª Semana:
 O Tomateiro apresenta as seguintes características:
  - Altura de 28 cm;
  - Possui seis ramos de folhas pois nasceram mais dois durante está semana (os dois ramos mais inferiores vão ser retirados);
  - O rebento apresenta a 3 cm de comprimento (vai ser capado);
  - Para se desenvolver melhor vais-se Podar o Tomateiro nesta fase: Aparar (retirando os dois ramos de folhas mais inferiores do tomateiro) e Capar (retirar o rebento de 3 cm que se encontra entre o caule principal e o segundo ramo de folhas mais inferior);
  - Os brotos de flores secaram, assim não dão frutos, por isso, vão ser cortado do tomateiro;

Podar o Tomateiro

 3ª Semana:
 O Tomateiro desenvolveu-se bastante e apresenta as seguintes características:
  - Altura aproximadamente de 35 cm;
  - Possui seis ramos de folhas mais desenvolvidos, pois nasceram mais dois;
  - Nesta fase já se pode pode colocar a estaca no vaso, ou seja, a  1ª Fase do Estaqueamento do Tomateiro;

Tomateiro de Tomate Cereja

 4ª Semana:
 O Tomateiro nesta semana quase duplicou de tamanho e apresenta as seguintes características:
  - Altura aproximadamente de 60 cm;
  - Possui dez ramos de folhas mais desenvolvidos, pois nasceram mais quatro está semana;
  - Nesta fase, procedeu-se tardiamente a 1ª Fase do Estaqueamento do Tomateiro, ou seja, a colocação da estaca a 7,5 cm do caule do tomateiro e a 2ª Fase do Estaqueamento dos Tomateiros que consiste em amarrar o caule principal do tomateiro a estaca com uma corda fazendo um laço;

1ª Fase do Estaqueamento do Tomateiro
Colocação da Estaca a 7,5 cm do caule do Tomateiro

2ª Fase do Estaqueamento dos Tomateiro
Colocação o primeiro Laço a 30 cm do solo e entre a estaca e o caule principal

 5ª Semana:
 O Tomateiro nesta semana foi transferido para o terraço e apresenta as seguintes características:
  - Altura aproximadamente de 65 cm;
  - Possui 12 ramos de folhas mais desenvolvidos e estão a nascer novos rebentos;
  - Nesta fase é possível observar brotos de flores a surgir;

Tomateiro de Tomate Cereja

 6ª Semana:
 O Tomateiro nesta semana desenvolveu-se bastante, deve-se ao facto de se encontrar no terraço e receber mais luz solar direta durante o dia. E apresenta as seguintes características:
  - Altura aproximadamente de 75 cm;
  - As flores apresentam uma coloração amarela;
  - Nesta fase, procedeu-se a 3ª Fase do Estaqueamento do Tomateiro, ou seja, continuação amarração de laços entre o caule principal do tomateiro a estaca com uma corda;
  - Como possui bastantes ramos de folhas e alguns rebentos entre os ramos de folhas mais inferiores e o caule do tomateiro, procedeu-se ao Podar o Tomateiro novamente;

Tomateiro de Tomate Cereja

3ª Fase do Estaqueamento dos Tomateiro

Colocação de mais Laços entre a estaca e o caule principal

Podar o Tomateiro

7ª Semana:
 O Tomateiro continua a desenvolver-se esplendorosamente e nesta semana apresenta as seguintes características:
  - Altura aproximadamente de 95 cm;
  - Os ramos de folhas e os rebentos continuam a aumentar de número e de tamanho;
  - O caule está cada vez a engrossar mais de semana para semana;
  - O número de flores aumentou e estão quase todas amarelas;

Tomateiro de Tomate Cereja

Cachos de Flores de Tomate Cereja

 8ª Semana:

 O Tomateiro continua a desenvolver-se e nesta semana apresenta as seguintes características:

  - Altura aproximadamente de 1 metro;

  - Os ramos de folhas e os rebentos também continuam a aumentar de número e de tamanho;

  - O número de flores continua a aumentar e apresentam cor amarela. Em alguns cachos de flores é possível observar os primeiros Tomates Cereja a surgir;

Tomateiro de Tomate Cereja

Cachos de Flores com os primeiros Tomate Cereja a surgir

 9ª Semana:

 O Tomateiro continua a desenvolver-se e nesta semana apresenta as seguintes características:

  - Altura aproximadamente de 1,05 metro;

  - Os ramos de folhas e os rebentos também continuam a aumentar de número e de tamanho;

  - O número de flores continua a aumentar e estão cada vez mais a dar origem a belos cachos de Tomates Cereja. Algumas flores tem-se partido;

Tomateiro de Tomate Cereja

Cachos de Flores e cachos de Tomate Cereja

10ª Semana:

 O tempo já começou a esfriar e a chover durante esta semana e o Tomateiro desenvolveu-se moderadamente e apresenta as seguintes características:

  - Altura aproximadamente de 1,10 metro;

  - Os ramos de folhas  alguns foram aparados porque ficaram danificados por causa do tempo instável;

  - Algumas flores e frutos caíram devido ao vento e a chuva;

Tomateiro de Tomate Cereja

Cacho de Tomate Cereja

11ª Semana:

 O Tomateiro desenvolveu-se moderadamente e apresenta as seguintes características:

  - Mantêm praticamente a mesma altura, 1,10 metro;

  - Os tomates cereja estão a começar a amadurecer;

Tomateiro de Tomate Cereja

Cacho de Tomate Cereja

12ª Semana:

 O Tomateiro mantêm a mesma altura e os tomates cereja amadureceram, logo efetuou-se a primeira colheita.

Tomateiro de Tomate Cereja

Cacho de Tomate Cereja

Colheita do Tomate Cereja

Creme de Cenoura com Poejo

   A cenoura é uma hortaliça maravilhosa devido a sua cor e ao seu sabor único. Confere a este creme uma cremosidade estonteante. Ao acrescentar um ramo de poejo a este creme vem intensificar ainda mais o sabor mas sem nunca perder o sabor original da cenoura. A Cenoura e o Poejo combinam perfeitamente.

Receita das Colheitas: CENOURAS, PIMENTO e POEJO

Colheitas:

    • Nesta receita utilizou-se três cenouras, com 19 semanas após a sementeira e apresentam as seguintes características: um diâmetro entre 1,5 a 2 cm e um comprimento entre 8 a aproximadamente 15 cm;

Colheita de três Cenouras

(19ª semana após a sementeira)

    • Nesta receita utilizou-se um pedaço de Pimento Vermelho, com 24 semanas após a sementeira. O Pimento apresenta as seguintes características: um comprimento de 7 cm e um diâmetro de aproximadamente 5 cm, ou seja, é de tamanho pequeno;

Colheita do Pimento

(24ª semana após a sementeira)

    • Nesta receita utilizou-se um ramo de folhas de Poejo, colhida da Horta Vertical na Cozinha. É uma erva aromática com um aroma muito intenso;

Colheita de um ramo de folhas de Poejo

Ingredientes:

- 3 Cenouras
- 1 Batata 

- 1 dente de Alho
- 1 pedaço de Pimento Vermelho
- Água q.b.

- Flor de Sal q.b

- Fio de Azeite

Procedimentos:

1. Aparar e cortar as batatas e as cenouras em pedaços;
2. Colocar num tacho juntamente com um dente de alho picado e o pedaço de pimento vermelho. Cobrir com água 2 a 3 cm dos pedaços mais pesados;

3. Levar o tacho ao lume;

4. Acrescentar o ramo de folhas de poejo;

5. Temperar com flor de sal;

6. Quando estiver cozido regar com um fio de azeite e reduzir em creme com a varinha mágica;
7. Agora o Creme de Cenoura com Poejo está pronto a servir;

Sumo de Laranja e Cenoura

   É uma excelente combinação de sabores, entre a laranja e a cenoura, queria agradecer a quem um dia teve a brilhante ideia de juntar estes dois ingredientes. É uma bebida bastante saborosa e vitaminada para estes dias de tanto calor de Verão. Embora também seja indicada para o Inverno pois é rica em vitamina C que é essencial para o sistema imunitário e funciona muito bem como antioxidante. A stévia é uma planta que serve para substituir o açúcar,ou seja, é um adoçante natural que vai aumentar a sensação doce deste sumo de laranja e cenoura.. 

Receita das Colheitas: Cenoura e Stévia

Colheitas:
    • Nesta receita utilizou-se uma cenoura, colhida da Mini-Horta móvel no Terraço com as seguintes dimensões: aproximadamente 10 cm de comprimento e 1,5 de diâmetro;

Colheita da Cenoura 

(19ª semana após a sementeira)

    • Nesta receita utilizou-se como adoçante uma folha da planta stévia, colhida da Horta Vertical na Cozinha. É uma planta que serve para substituir o açúcar,ou seja, é um adoçante natural e muito superior ao do açúcar normal e o melhor disto tudo é que possui 0% de calorias;

Colheita da Stévia

Ingredientes:
- 4 Laranjas Algarvias (para 2 copos de 200ml)
- 1 Cenoura pequena
- 1 folha de Stévia

Procedimentos:
1. Espremer as quatro laranjas;

2. Descascar e ralar uma cenoura para uma tigela e juntar um pouco de sumo de laranja;

3.  Acrescentar uma folha de stévia e bater energeticamente com a varinha mágica;

4. Juntar o conteúdo anterior ao restante sumo de laranja, misturar bem e escoar o sumo;

5. Agora é só servir acompanhado de uma rodela de laranja e se assim o desejar umas pedras de gelo;

Como Controlar as Pragas: ÁCARO VERMELHO (Aranhiço)

ÁCARO VERMELHO

Tetranychidae  (Ácaro Vermelho ou Aranhiço)
(Fonte da Imagem: Tetranychidae- Wikiédia, a enciclopédia livre)

Nome: Tetranychidae ou Ácaro Vermelho (Aranhiço)

Descrição: Os Ácaros Vermelhos também são conhecidos em Portugal como os Aranhiços. São pequeníssimos e da família dos tetraniquídeos. Os ácaros vivem em colônias na face inferior das folhas das plantas onde muitas delas tecem teias protetoras e que permitem reter humidade . Ao alimentar-se podem perfurar o tecido foliar e sugar os fluidos das plantas levando a planta a secar e posteriormente a sua morte.



Morfologia: A morfologia desta praga deve ser caracterizada de três maneiras distintas: a fêmea, o macho e o ovo:
    • Fêmea- apresenta um comprimento inferior a 1 mm, um corpo ovulado e vermelho, possui quatro pares de patas e sedas no dorso;
    • Macho- são ligeiramente mais pequenos que as fêmeas e apresentam um corpo em formato de pera de cor vermelho claro e as suas patas são mais compridas; 
    • Ovo- são minúsculos, esféricos, vermelho vivo e terminam com uma longa arista. Fazem lembrar o formato da cebola mas num formato muito reduzido;

Morfologia do Ácaro Vermelho (Aranhiço)
(Fonte da Imagem: Ficha Técnica 107, ano 2006 - DRAPN)

Identificação da Praga:
    • Presença de teias brancas;
    • Embora os ácaros sejam pequeníssimos é possível observar pequenos pontos vermelhos nas folhas a mexerem-se;
    • As folhas mudam de cor parcialmente: com pontos brancos, amarelos ou acastanhados;

Formas de Dispersão e Propagação: 
    • O vento é uma forma de dispersão natural deste parasita;
    • Plantações infestadas transplantadas em hortas saudáveis;
    • Através do ser humano e de animais de forma involuntária;

Condições Favoráveis para o Desenvolvimento:
    • O Ácaro Vermelho são mais comuns em condições quentes e secas,  as temperaturas ideais são em média 25º a 27º e a humidade relativa preferencial é de 60%;
    • Inseticidas químicos podem eliminar os seus inimigos naturais que se alimentam dos ácaros. Os inseticidas podem provocar irritação nos ácaros fazendo acelerar o metabolismo e subsequentemente aumentando rapidamente a sua multiplicação;
    • Locais onde exista bastante pó;
    • A rega ser deficitária;

Condições Desfavoráveis para o Desenvolvimento: 
    • As temperaturas abaixo dos 10º C ou acima dos 35º travam o seu desenvolvimento;
    • A chuva forte e se for acompanhada de abaixamento da temperatura é desfavorável para os ácaros;
    • Utilização de produtos naturais para combater o seu desenvolvimento;

Hortaliças Afetadas: Os ácaros vermelhos são seduzidos por diversas plantas herbáceas (Berinjela, Morangueiros, Tomateiros e etc...) e arbustivas. Que se encontrem tanto em meios interiores como exteriores.

Sintomas e Prejuízos:
    • As folhas mudam de cor, amarelecimento foliar na face superior das folhas, que  podem levar as folhas a secar e subsequentemente a cair; 
    • Retarda o desenvolvimento da planta;

Tratamentos para Controlar a Praga

(Ácaros Vermelhos)

   Após a identificação desta praga é possível a sua prevenção e erradicação através de métodos naturais e orgânicos, sendo muito importante na utilização destes tratamentos. Esses tratamentos são os seguintes:

   1- Mudar as plantas infestadas de lugar, caso seja possível, para evitar contágios noutras plantações. Ao isolar a planta danificada não permite a eliminação dos ácaros,mas sim a proteção das plantas vizinhas e saudáveis;

   2- Identificar e retirar se possível as partes danificadas como, por exemplo, as folhas infestadas. Procedendo em seguida a queima das mesmas para eliminar a praga por completo. Ou, deitar as folhas infestadas diretamente no lixo;

   3- Existem Predadores Naturais, como, por exemplo: as joaninhas e os ácaros predadores que se alimentam deste parasita. Estes predadores podem contribuir com a eliminação parcial ou até mesmo completa desta praga;

   4- Regar com Água abundante ou sobre pressão, ou limpar a planta com uma esponja regularmente. Este método não é possível aplicar em todas plantas, pois muitas são sensíveis a este método, como, por exemplo os Tomateiros;

   5- Loção de Sabão é uma maneira muito simples para exterminar os aranhiços, deve-se borrifar preferencialmente na face inferior das folhas e de preferência ao final do dia quando não existir sol direto sobre a planta, para a loção não secar;

Loção de Sabão

Ingredientes:
- 1 colher de sopa de sabão neutro
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1,5 litros de água
Preparação:
1. Colocar todos os ingredientes no borrifador e agitar bem;
2. Borrifar está loção de 3 em 3 dias. Repetir por 15 dias;

   6- A Loção de Enxofre no combate aos ácaros é bastante eficaz e preventivo. Deve-se borrifar preferencialmente na face inferior das folhas e de preferência ao final da tarde quando não existir sol direto, para está mistura não secar com o sol. O ideal é preparar pequenas quantidades de cada vez, somente o necessário para cada aplicação porque com o tempo pode perder o efeito;

Loção de Enxofre

Ingredientes:
- 1 colher de chá de Enxofre Granulado
- 1 litro de Água
Preparação:
1. Diluir enxofre granulado num litro de água;
2. Aplicar nas plantas atacadas pelos ácaros a cada 2 a 3 dias por quinze dias;

   7- Óleos Essências: Misturar óleos essências (1/3) com água morna (2/3). Agitar bem e borrifar sobre as plantas;

   8- Rotação das Culturas é uma maneira de prevenir o aparecimento dos ácaros em futuras plantações;

Experiência Pessoal

   Os Ácaros Vermelhos estão presentes nas Berinjelas plantadas na Mini-Horta Móvel no Terraço. Os factores que contribuíram para o aparecimento do Ácaro Vermelho são: o vento, as temperaturas superiores a 25º, o tempo seco e a rega não ser regular. Por isso, aqui fica os exemplos de tratamentos que foram usados para controlar o Ácaro Vermelho;

Planta afetada: Berinjela

Berinjela

Praga: Ácaro Vermelho (Aranhiço)

Identificação da Praga: Teias esbranquiçadas, Pontos Vermelhos (Ácaros Vermelhos), folhas com manchas castanhas, amarelas e brancas e presença de pó nas folhas;

Tratamentos utilizados para Controlar a Praga:
   - Identificar e retirar as folhas mais infestadas e queimar as folhas logo de seguida;

Identificar e Retirar as folhas infestadas

   - Vaporizar a planta de Berinjela com a Loção de Sabão;

Realização da Loção de Sabão

Número de Aplicações da Loção:  3 em 3 dias, durante 2 semanas;

1ª Aplicação:

1ª Aplicação da Loção de Sabão

Eficácia: No primeiro dia os ácaros vermelhos desapareceram praticamente quase todos e notou-se um ligeiro desenvolvimento da planta de berinjela. Convém de referir que as temperaturas estiveram superiores a 35º C o que foi favorável para a eficácia da tentativa de eliminação desta praga;

2ª Aplicação:

2ª Aplicação da Loção de Sabão

Eficácia: Os ácaros vermelhos desapareceram praticamente todos e a planta de Berinjela está a desenvolver-se normalmente;

3ª Aplicação:

3ª Aplicação da Loção de Sabão

Eficácia: Não se tem notado a existência dos ácaros vermelhos, mas por prevenção continua-se a aplicar a loção. A planta de Berinjela está a desenvolver-se normalmente e já apresenta folhas novas e mais verdes;

Nota: Os métodos de combater está praga ainda não foram totalmente utilizados por mim, alguns resultam de uma longa pesquisa. Está mensagem pode sofrer atualizações consoante a minha experiência pessoal;


Fontes:
1. https://pt.wikipedia.org/wiki/Tetranychidae
2. https://www.planetnatural.com/pest-problem-solver/houseplant-pests/spider-mite-control/
3. http://www.drapn.min-agricultura.pt/drapn/conteudos/FICHAS_DRAEDM/Ficha_tecnica_107_2006.pdf