ALFACE-CORDEIRO (Conónigos)
Nome Científico: Valerianella locusta
Descrição: É uma Hortaliça Folhosa em que a parte comestível são as folhas. A Alface-de-Cordeiro é uma planta herbácea, anual que atingi 10 a 20 cm de altura. É uma planta que muitas vezes é considerada invasora.
Cresce em forma de pequena roseta e as suas folhas são oblongas, macias, suculentas e com um sabor suave. Trata-se de uma planta precoce, muito produtiva e fácil de cultivar.
As Alfaces-de-Cordeiro são rústicas e possuem boa resistência a pragas e doenças.
SEMEAR
Semear consiste em lançar as sementes de Alface-de-Cordeiro na terra para germinarem.
Época da Sementeira:
• A Alface-de-Cordeiro é uma cultura de Inverno e que se adapta também as estações mas amenas como a Primavera e o Outono;
Local da Sementeira:
• Local Provisório
• Local Provisório
• Local Definitivo (Vasos, Floreiras, Hortas, etc...), elas necessitam apenas de 10 cm de profundidade.
Tipo de Sementeira:
• Em Lanço
• Em Linha
• Em Individual
• Em Linha
• Em Individual
Espaçamento entre as Sementes:
• Espaçamento entre Linhas (L): 10 a 15 cm;
• Espaçamento entre as Sementes da Alface-de-Cordeiro (L): 5 a 15 cm;
• Espaçamento entre as Sementes da Alface-de-Cordeiro (L): 5 a 15 cm;
• Profundidade: 0,5 a 1 cm;
Tipo de Solo:
• Adaptam-se a qualquer tipo de solo, mas preferem solos enriquecidos com matéria orgânica, soltos e ligeiramente húmidos;
Instruções da Sementeira:
• O ideal é semear num local definitivo e a Sementeira pode ser realizada preferencialmente em lanço ou em linha.
• Semear em Lanço, consiste em distribuir as sementes uniformemente sobre o solo e cobrir com terra. É o modo mais prático de cultivar esta hortaliça folhosa devido ao seu pequeno desenvolvimento e crescimento;
• Semear em Linha, consiste em fazer linhas e distribuir as sementes uniformemente sobre as linhas. Ou seja, procede-se da seguinte maneira:
1. Preparar a terra com um ancinho para que esta fique fofa;
2. Fazer linhas sobre o solo respeitando o espaçamento entre linhas (L);
3. Distribuir uniformemente sobre a linha as sementes;
4. Cobrir com uma camada fina de terra, cerca de 0,5 a 1 cm, e pressionar ligeiramente o solo;
5. Por fim, após o procedimento anterior vaporizar moderadamente com água;
Tratamentos após a Sementeira:
• É uma cultura que não requer grandes tratamentos após a sementeira, isto se for cultivada durante as estações de ano indicadas anteriormente;
• É uma cultura que não requer grandes tratamentos após a sementeira, isto se for cultivada durante as estações de ano indicadas anteriormente;
• Desbaste: Após a germinação de todas as sementes é necessário realizar o espaçamento correto entre os conónigos;
Temperatura:
• A Alface-de-Cordeiro prefere temperaturas amenas ou frescas, as temperaturas ótimas para este cultivar situam-se entre os 10 a 20 Cº;
• As temperaturas quentes e secas são desfavoráveis para o seu desenvolvimento (provocam florescência) e um sabor mais amargo;
• Toleram temperaturas baixas pois melhora o sabor das folhas e apresentam mais frescura. Embora possuam uma moderada resistência ao frio isso já não se sucede em relação às geadas;
Exposição Solar:
• Requer boa luminosidade solar se forem cultivadas durante o Outono e Inverno;
• Sombra parcial se forem cultivadas nas estações mais quentes;
• Sombra parcial se forem cultivadas nas estações mais quentes;
Germinação:
• De 7 a 15 dias;
Ciclo de Vida:
• Anual;
PLANTAR
Plantar consiste em colocar a planta de Alface-de-Cordeiro na terra para que se possa desenvolver e vigorar.
Plantação ( ou Transplantação):
• Ocorre do local provisório para o local definitivo, quando a Alface-de-Cordeiro apresentar 4 a 6 folhas verdadeiras e uma altura de aproximadamente 5 cm;
Instruções da Plantação ( ou Transplantação):
Espaçamento da colocação da planta:
• Comprimento: 10 cm;
• Largura: 10 cm;
• Profundidade do Local Definitivo: Superior a 10 cm;
• Profundidade do Local Definitivo: Superior a 10 cm;
Instruções da Plantação ( ou Transplantação):
• O transplante deve ocorrer em dias frescos e húmidos.
• Molhar bem o local provisório (copo) com água, antes do transplante para que as raízes fiquei mais soltas;
• Mudar para o local definitivo do seguinte modo:
1- No local definitivo abrir uma cova para colocar o torrão com as raízes intactas;
2- Cobrir com um pouco de terra e pressionar o solo ligeiramente;
3- Por fim, regar a planta com água;
Tratamentos durante o Desenvolvimento:
• Regar: As alfaces-de cordeiro preferem o solo húmido e fresco. Por isso, caso as estações não sejam propicias a precipitações, devem ser regadas de modo o solo permanecer húmido mas sem que o solo permaneça encharcado.;
• Mondar: Retirar as plantas invasoras que estejam a concorrer pelos mesmos recursos e nutrientes. E algumas folhas que envelhecerem precocemente;
COLHER
Colher consiste em realizar a colheita, ao retirar da Alface-de-Cordeiro as suas folhas.
Colheita:
• A colheita ocorre 6 a 10 semanas após a sementeira por completo, retirando a alface inteiramente do solo. Se tiver cultivado ao lanço irá estimular o desenvolvimento. Ou, por completo, cortar a planta rente ao solo com uma faca ou tesoura;
Instruções da Colheita:
• As plantas devem apresentar pelo menos 6 a 8 folhas verdadeiras, 5 a 10 cm de altura no mínimo;
• A melhor forma de colher a alface cordeiro é por inteiro e as que se apresentarem mais desenvolvidas. Porque são uma hortaliça de tamanho pequeno e são ideais para consumir inteiras.
• O solo deve estar húmido para com os dedos retirar as uma a uma. Regar antes da colheita se for necessário.
• O solo deve estar húmido para com os dedos retirar as uma a uma. Regar antes da colheita se for necessário.
Experiência Pessoal
Alface-de-Cordeiro (Conónigos)
Para acompanhar o Desenvolvimento de Alface-de-Cordeiro ou Canónigos (Semana-a-Semana), desde a semente até a colheita clique AQUI.
